辣椒屬茄科植物，具有顯著的淺根系特征。其根系主要分布在耕層10-15厘米范圍內，這種生理特性決定了辣椒對土壤養分環境的特殊需求。

通過土壤養分監測發現，辣椒生長過程中需要氮、磷、鉀三大元素的不同配比。生產100公斤辣椒果實需消耗氮元素1.75公斤、磷元素0.4公斤、鉀元素2.25公斤。

這些數據充分說明了辣椒對養分的差異化需求。深入了解這些數據對指導科學施肥具有重要意義，農戶應當根據不同品種特性適當調整用量。

有機肥是辣椒生長的重要營養基礎。有機肥的使用存在諸多技術要點。腐熟度是使用有機肥的首要考慮因素。未腐熟的有機肥在土壤中繼續發酵會產生高溫，導致根系損傷。
       當有機肥腐熟度達到65%以上時最適合使用。每畝土地施用充分腐熟的有機肥1500-2000公斤，能顯著改善土壤結構，提升保水保肥能力。選擇優質有機肥源同樣重要，最好使用經過無害化處理的畜禽糞便或農作物秸稈腐熟制成的有機肥。
科學把握肥料配比
       辣椒不同生長階段對肥料的需求各不相同。營養生長期氮肥用量應占總量的40%，而生殖生長期鉀肥用量需達到總量的50%以上。

磷肥則需要在整個生長周期內保持相對均衡。合理的氮磷鉀配比能使辣椒坐果率提升25%，商品果率提高20%。精確控制各生長階段的養分供給，不僅能提高產量，還能顯著改善果實品質，增加辣椒的辣度和營養價值。

 辣椒生長發育過程中存在多個關鍵時期，每個時期的施肥管理都直接影響最終產量。定植后15天是生長轉折期，此時追施氮肥能促進根系發育。

(關鍵字：鉀肥)